Какви грижи изисква отглеждането на шафран

Както всяка друга култура, и шафрановият минзухар изисква определени грижи. И макар че отглеждането му не изглежда толкова трудно, все пак няколкото месеца от засаждането до прибирането на цветовете и сортирането им обхващат много ръчно извършвани процеси. От правилните грижи за цялостното отглеждане зависи добивът и неговото качество.

Тъй като шафранът е деликатно растение, към всички дейности като поливане, торене, плевене и др. трябва да се подхожда много внимателно.

Поливане

Шафрановият минзухар е от растенията, които се приспособяват добре, както при температура от -20° през зимата, така и до 40° през лятото. Въпреки че се развива благоприятно в слънчеви райони, при много сухо лято растежът може да се стимулира с едно поливане. Но шафранът принципно не вирее добре при влажни почви, затова още преди засаждането те трябва да са достатъчно дренирани. Ако се наложи поливане, препоръчва са да бъде с дъждуване.

Добивът може да се повиши при поливане преди цъфтежа. Но понеже климатът в България е доста благоприятен за отглеждането на шафран, растението няма нужда от поливки, поради наличието на есенни дъждове във времето, когато цъфти.

Торене

Обикновено шафрановият минзухар не изпитва нужда от периодично торене. Добре е след консултация със специалист почвата да бъде подхранена преди засаждането на луковиците. При показване на зелените листа се прави еднократно пролетно и есенно торене.

Торовете не трябва да съдържат натрий, хлор и примеси на кадмий, олово и др., защото вредят на качеството на изсушената подправка.

Понеже шафранът е чувствителен на засоляване, торенето трябва да се прави след анализ на почвата и специализирана консултация. Благоприятно влияние оказват азотът и фосфорът, които увеличават времето за активен цъфтеж, подобряват формата на цвета, фотосинтезата и цялостния растеж.

Калият играе роля за по-голямата височина на растенията и увеличаване броя на цветовете, стимулира устойчивостта на засушаване, преовлажняване и болести.

Добавянето на манган, калций, магнезий и др. също стимулират растежа.

При показване на листата през септември, цъфтежът може да се повиши чрез пръскане с листна тор.

Плевене

Един от ключовите етапи от грижите за шафрана е плевенето. Почвата се обработва срещу плевели още преди засаждането. Шафрановите полета трябва да се поддържат чисти. Ако плевелите останат дълго в шафрановите лехи, отстраняването им след това ще бъде по-трудно, затова трябва да се премахват навреме.

Плевенето ще бъде малко и ще може да се прави и на ръка, ако се извърши мулчиране със слама или стърготини. При машинното плевене има риск от увреждане на луковиците.

Разсаждане

Като многогодишно растение, шафрановият минзухар може да се отглежда без разсаждане за оптимален период от 4 г. Всяка година около първата луковица се образуват други, като броят им се определя от първоначално засадената. За тези 4 г. луковиците се увеличават и затова трябва да се направи разсаждане.

Изваждането става механично или ръчно с подходящ инструмент. Прави се в периода, когато луковиците са с изсъхнали листа и са в летаргия. В България това е през май и юни.

След като се извадят, се проверяват за различни болести. Ако няма да се засаждат веднага след разсаждането, се прибират за съхранение на тъмно, проветриво и сухо място.

На същото място се засаждат необходимото количество луковици, а останалите може да послужат за засаждане на друг терен или да бъдат продадени.

Мястото, засадено с шафранови луковици, може да бъде използвано до 8 г., а след това на него да се отглежда друга култура. Като минат поне 5, а най-добре 10 г., може да бъде ползвано отново за шафран.

По отношение на борбата с неприятели по шафрановите растения, възможна е употребата на листни хербициди, докато луковиците са в пасивен период между юни и август.

последни публикации

На пазара могат да попаднат не само на истински, но и на фалшив шафран, ако не познават добре характерните му особености.

Тъй като шафранът е скъпа подправка, ще бъде жалко, ако поради незнание или недостатъчно проявено търпение се нап

Когато настъпи времето да се берат шафрановите цветчета, много е важно в коя част на деня се прави това и по какъв начин.

Тъй като шафранът е деликатно растение, към всички дейности като поливане, торене, плевене и др. трябва да се подхожда много внимателно.

Отглеждането на шафранов минзухар в България набира все по-голяма популярност. За да се стигне обаче до брането, трябва 2-3 месеца преди това луковиците на минзухара да бъдат засадени при подходящи условия и по правилен начин.

Използван от вeкове за естетически, медицински и кулинарни цели, шафранът днес е най-скъпата и ценена подправка в света.

В състава му влизат каротеноиди, витамини от групата В, витамин С, восък, калциеви соли, над 150 етерични и ароматни съединения и др.

На пазара могат да попаднат не само на истински, но и на фалшив шафран, ако не познават добре характерните му особености.

Тъй като шафранът е скъпа подправка, ще бъде жалко, ако поради незнание или недостатъчно проявено търпение се нап

Когато настъпи времето да се берат шафрановите цветчета, много е важно в коя част на деня се прави това и по какъв начин.

Тъй като шафранът е деликатно растение, към всички дейности като поливане, торене, плевене и др. трябва да се подхожда много внимателно.

Отглеждането на шафранов минзухар в България набира все по-голяма популярност. За да се стигне обаче до брането, трябва 2-3 месеца преди това луковиците на минзухара да бъдат засадени при подходящи условия и по правилен начин.

Използван от вeкове за естетически, медицински и кулинарни цели, шафранът днес е най-скъпата и ценена подправка в света.

В състава му влизат каротеноиди, витамини от групата В, витамин С, восък, калциеви соли, над 150 етерични и ароматни съединения и др.